A commitment to innovation and sustainability

多種多様な豊かな自然に囲まれている日本において、そこに生きる固有の微生物は世界に誇れる貴重な資源です。

日本には、古くから伝えられてきた発酵という分野でこれまで培ってきた知識や経験があります。

宮谷自然科学研究所は「超故創新」をスローガンとして掲げ、故さを超えて新しい価値を創造していきます。
当社は、世界に誇れるプロバイオティクスの研究を通して、持続可能な技術革新をして参ります。

「新しい発酵への挑戦」

宮谷自然科学研究所はお客様のご依頼により、酵母や、新規機能性植物性乳酸菌を分離し提供致します。
その酵母や乳酸菌は、ご希望の媒体（植物、土地など）から抽出と培養が可能です。
新しい味や香りを作り出す日本酒酵母、ビール酵母、ワイン酵母を分離し、お客様にご提供致します。

Extracted and cultured probiotics

日本酒酵母、ビール酵母、ワイン酵母

宮谷自然科学研究所は「超故創新」をスローガンとして掲げ、故さを超えて新しい価値を創造していきます。故さを蔑ろにせず、過去の知識経験を生かし、それを超えて新しい価値を創造します。植物性乳酸菌や酵母の研究を通して、常に新しい製品を生み出して参ります。